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Biografia Brut Branco 40 Meses

Descorchados

Original price was: R$229.00.Current price is: R$189.99.

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Os espumantes da linha Biografia retratam a paixão da vinícola em escrever joias que apresentam evolução e fineza. Inspirados no estilo Clássico Francês, parte dos vinhos bases realiza fermentação malolática. Ambos os espumantes, elaborados pelo método de fermentação em garrafa.

*Método Tradicional, maturam sobre as levaduras após a segunda fermentação ( sur lie ) por 40 meses.

Fatos sobre o vinho

Vinícola	Maximo Boschi
Safra	2015
Origem	Serra Gaúcha – RS
Marca	Biografia
Uva	55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Teor Alcoólico	12,5%
Temperatura de Serviço	8°C a 10°C
Tipo	Espumante Natural Brut
Elaboração	Tradicional 40 meses.Tempo maceração com a levedura: 40 meses em autólise. Mosto obtido através de prensagem direta das uvas, ambas com a produção de 9 kg por planta. A fermentação do vinho base acontece em tanques de aço inox e a fermentação malolática é feita apenas no Pinot Noir.

*Método Tradicional, maturam sobre as levaduras após a segunda fermentação ( sur lie ) por 40 meses.

Fatos sobre o vinho

Vinícola	Maximo Boschi
Safra	2015
Origem	Serra Gaúcha – RS
Marca	Biografia
Uva	55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Teor Alcoólico	12,5%
Temperatura de Serviço	8°C a 10°C
Tipo	Espumante Natural Brut
Elaboração	Tradicional 40 meses.Tempo maceração com a levedura: 40 meses em autólise. Mosto obtido através de prensagem direta das uvas, ambas com a produção de 9 kg por planta. A fermentação do vinho base acontece em tanques de aço inox e a fermentação malolática é feita apenas no Pinot Noir.