Vivino
A Fuego Blanco começou em 2012 com a adquisiçã de um imóvel na zona mais alta e exclusiva do Vale do Pedernal. O Vale do Pedernal está localizado na província de San Juan, na fronteira com Mendoza, encontrado no pedemonte da montanha dos Andes, a uma altura que varia de 1200 a 1700 metros aci,a do nível do mar, com verões temperados e noites muito frescas. Fuego Blanco representa a busca para obter os melhores vinhos obtidos nestes solos. Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. O nariz é super expressivo com notável fluxo de frutas cítricas frescas, frutas tropicais e ervas. Limão, ananás, ervas aromáticas frescas e kiwi. Na boca é um vinho refrescante, com bom volume e sabor firme. Repete cítrico e tropical, bom peso no meio do palato que alcança equilíbrio graças à elevada acidez que apresenta. Longo e franco.
Fatos sobre o vinho
| Vinícola | Fuego Blanco |
| Safra | 2021 |
| Origem | Valle del Pedernal – San Juan |
| Marca | Fuego Blanco |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Teor Alcoólico | 11,6% |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Tipo | Branco |
| Elaboração |
As uvas são desengaçadas suavemente e enviadas para cubas de inox, rapidamente arrefecidas a uma temperatura próxima dos 10 °C. A fermentação ocorre em contacto com as películas, conseguindo extrair todos os aromas típicos desta casta, como arruda, espargos, citrinos e algumas notas tropicais. |
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