Vivino
Feito a partir da variedade Syrah, ele é cultivado em vinhedos localizados a uma altitude de 2.100 metros acima do nível do mar. É um vinho de cor vermelho intenso, aromas de frutas vermelhas e negras, como ameixas, framboesas, amoras, groselhas, além de notas de especiarias. É um vinho de corpo médio, com acidez equilibrada, taninos firmes e notas de chocolate. Possui um final longo e persistente, com nuances de frutas e especiarias. Um vinho complexo e elegante, ideal para acompanhar pratos de carne, massas e queijos.
Fatos sobre o vinho
| Vinícola | El Porvenir de Cafayate |
| Safra | 2022 |
| Origem | Cafayate- Salta |
| Marca | Laborum Single Vineyard |
| Uva | Syrah |
| Teor Alcoólico | 15,1% |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Tipo | Tinto |
| Elaboração | Maceração pré-fermentativa a frio durante 6 dias a 4°C, duração da fermentação alcoólica de aproximadamente 15 dias a temperatura controlada entre 27° e 29° C. Maceração pós-fermentativa de aproximadamente 20 dias. Fermentação malolática espontânea.Envelhecido em carvalho francês e americano durante 10 a 12 meses. |
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